Descoperă Sigillum Moldaviae, brand românesc de vinuri

Te-ai întrebat vreodată ce anume este în topul preferințelor noastre din meniul fiecărei ocazii speciale? Să fie oare aperitivul, friptura, desertul sau băuturile, ori câte un pairing reușit în fiecare combinație dintre ele: aperitivele bogate cu vinul adecvat, fripturile apetisante cu garnituri, salate și vinuri bine alese, sau deserturile dulci din ingrediente naturale cu vinul potrivit?

1. Sigillum Moldaviae, brand românesc de vinuri
2. Descoperă vinurile brandului românesc Sigillum Moldaviae
   1. Feteasca Neagră
   2. Pinot Noir
   3. Rose
   4. Busuioaca de Bohotin
   5. Muscat Ottonel
   6. Tămâioasa Românească
   7. Feteasca Regală & Sauvignon Blanc
   8. Feteasca Albă
   9. Temperatura de servire a vinurilor Sigillum Moldaviae
3. Ultimul vin cu amintiri de neuitat: Feteasca Neagră
4. Hai să sărbătorim viețile noastre în fiecare zi

Sigillum Moldaviae, brand românesc de vinuri

Fă cunoștință cu un brand românesc de vinuri ce a trecut testul timpului, a pătruns în casele noastre în momentele fericite din viață și ne-a lăsat amintiri de neuitat: Sigillum Moldaviae. Născut pe meleagurile Moldovei, din podgoriile Huși, Odobești, Panciu și Cotești, Sigillum Moldaviae este un brand românesc ce poartă în fiecare strop din licoarea magică un iz de tradiție românească de vinuri de calitate premium.

Descoperă aspecte interesante despre compania de vinuri românești cu tradiție pe acest site în blog post-ul Beciul Domnesc – Sigillum Moldaviae și povestea vinului preferat și hai să îi ducem împreună povestea mai departe, de la întâlnirile cu vinurile sale de bună calitate. Aceste băuturi savuroase, aromate, catifelate, fine și echilibrate ne-au însoțit în toate momentele frumoase ale vieților, fiind nelipsite de pe mesele de petreceri.

Întâlnirile în cuplu, reuniunile cu familia extinsă, petrecerile dintre ani, zilele onomastice și de naștere, momentele festive și aniversare, iesirile cu prietenii sunt doar câteva dintre nenumăratele ocazii în care vinurile bune se asociază cu meniurile potrivite pentru succesele evenimentelor. Fiecare preparat culinar are vinul său pereche cu care își potențează reciproc aroma și fiecare vin bun are omul său căruia îi lasă amintiri despre experiențe frumoase.

Pe tine care asociere dintre alimente și vin te-a cucerit, sau care vin simplu te-a vrăjit? Cu ce bucate alese îți place să savurezi vinurile preferate și care sunt acestea? Ce tip de pairing ți-a stimulat pofta de viață atât de mult încât te-a însoțit din memorie peste timp? Descoperă modurile în care combinațiile dintre vinurile Sigillum Moldaviae și mâncare se potențează cel mai bine pentru ca petrecerile tale să fie de poveste.

Descoperă vinurile brandului românesc Sigillum Moldaviae

În cazul în care pairing-ul îți dă bătăi de cap, sau nu ai obișnuit să te gândești prea mult la asocierea dintre preparatele culinare și vinuri pe mesele pregătite de tine, iată combinațiile în care vei putea servi corect vinurile brandului românesc Sigillum Moldaviae:

Feteasca Neagră

Feteasca Neagră din Podgoria Coteşti este un vin roșu demisec cu arome fructate de prune și mure accentuate de o aromă discretă de ghimbir. Complexitatea acestui vin roșu sporește odată cu trecerea timpului pentru a dezvolta arome și tărie de calitate premium. Pentru un pairing reușit se servește împreună cu o friptură din carne roșie de vită, oaie sau porc.

Imaginează-te în compania ideală, în ocazia potrivită, cu un pahar din acest vin roșu și un grătar cu carne slabă. Cu cine ai vrea să fii, ce ți-ar trebui mai mult, ce îți mai lipsește? Dă frâu liber imaginației, apoi fă tot ceea ce depinde de tine ca să creezi în realitate acest episod din imaginația ta.

Pinot Noir

Pinot Noir provine din podgoria Odobești și este un vin roșu demidulce cu arome de cireșe negre accentuate de note condimentate de vanilie. Vechimea adaugă vinului Pinot Noir noi proprietăți calitative de excepție. Pairing-ul în care Pinot Noir se simte cel mai bine este completat de carne roșie de oaie, vită sau porc. Îți poți imagina deja mirosul și gustul apetisant de friptură caldă învăluită de aromele îmbietoare ale paharului de vin?

Ceea ce mintea poate vedea, de regulă, se poate realiza. S-ar putea ca aceste produse să te aștepte la magazinul situat chiar la colțul casei tale, sau peste stradă, ori pe strada următoare. Este atât de simplu să pregătești acest meniu deloc pretențios chiar în decorul casei tale, nu ai nevoie de nimic costisitor ca să te simți bine savurându-l.

Rose

Rose din podgoria Huși este un vin demisec cu arome florale de bujori, trandafiri şi frunze proaspete de busuioc. Cel mai adecvat pairing rezultă din combinarea vinului rose cu aperitive reci, carne de pasăre sau porc.

Îți plac aperitivele bogate? La diversele salate cu maioneze, icre, brânzeturi, ouă umplute ce compun bogatele aperitive de pe mesele românilor se pot adăuga pe masă, de exemplu, pastramă de pui și mușchi de porc feliate, chifteluțe care se servesc reci, frumos așezate pe platouri în combinații cu legume.

Un piept de pui la grătar, o pulpă de rață, un cotlet de porc la grătar vor sta la fel de bine lângă un pahar de vin rose și vor fi delicioase servite împreună.

Sau poate că îți plac mezelurile din carne de porc și de pasăre: o șuncă presată din carne de curcan, o șuncă presată de Praga, un kaiser slab. La această enumerare de preparate culinare doar vinul rose mai lipsește pentru o masă copioasă, în stil românesc, cu tot ce ne trebuie și mult mai mult decât atât.

Busuioaca de Bohotin

Busuioaca de Bohotin de la brand-ul Sigillum Moldaviae este un vin demidulce rose cu arome florale de trandafiri, busuioc și izmă. Pentru un pairing de succes se poate asocia cu aperitive reci, carne de porc și deserturi.

Muscat Ottonel

Muscat Ottonel din Podgoria Panciu este un vin alb demisec cu arome de flori de tei, salcâm și note de citrice. Pentru un pairing inspirat poate fi asociat cu salate, peşte, carne de pasăre.

Tămâioasa Românească

Tămâioasa Românească din Podgoria Huși este un vin alb dulce cu arome fructate de ananas și citrice. Un bucătar experimentat va crea un pairing de succes cu aperitive, preparate mediteraneene, deserturi.

Feteasca Regală & Sauvignon Blanc

Feteasca Regală & Sauvignon Blanc din Podgoria Huși este un vin alb demidulce cu arome florale de soc, salcâm şi frunze de coacăz. Pairing-ul potrivit va avea în combinație pe masă aperitive, pește sau carne de pasăre.

Feteasca Albă

Feteasca Albă din Podgoria Huși este un vin alb demisec cu arome de flori de câmp, note citrice și mere. În combinație cu aperitive, pește sau carne de pasăre, acest vin va asigura un pairing calitativ, în care produsele își vor potența gusturile și aromele cu succes.

Temperatura de servire a vinurilor Sigillum Moldaviae

Tot ce mai ai nevoie este să savurezi aceste vinuri de la brandul Sigillum Moldaviae în compania potrivită, la temperatura recomandată de servire:

• 8-10⁰C – Muscat Ottonel, Feteasca Regală & Sauvignon Blanc, Feteasca Albă
• 9-11⁰C – Rose
• 10-12⁰C – Tămâioasa Românească, Busuioaca de Bohotin,
• 14-16⁰C – Feteasca Neagră
• 16-18⁰ – Pinot Noir

Ultimul vin cu amintiri de neuitat: Feteasca Neagră

Fără a fi o ocazie specială, ne-am făcut o seară frumoasă și ne-am bucurat de faptul că suntem în viață, suntem împreună, suntem bine așa cum suntem, cu tot ceea ce avem. Nu trebuie să așteptăm să vină sărbătorile sau evenimentele mari din viață pentru a ne răsfăța puțin, ci să creăm noi cât mai multe ocazii în care să ne simțim bine, să fim mulțumiți și recunoscători pentru ceea ce suntem și pentru ceea ce avem.

Astfel, ultima sticlă de vin savurată în familie a fost Fetească Neagră de la brand-ul Sigillum Moldaviae. Inspirația de moment și disponibilitățile de prin frigider au făcut să ne rezulte un pairing excelent format din paharul cu vin roșu demisec, carne de porc fără grăsime la grătar, piure din cartofi cu unt și lapte și o salată din amestec de plante și ierburi gata combinate de la magazin.

O masă aranjată ca pentru musafiri, cu tot ce aveam mai nou și mai bun, stările de spirit potrivite, mulțumiri de meniu și de faptul că suntem împreună au completat acest pairing delicios. Fără ținute festive, fără fețe de gală, zâmbete false, fără priviri înțepătoare și șușoteli nesuferite în jur, eu și soțul meu ne-am pregătit pentru acest meniu dintr-o seară liniștită în cuplu.

Știi ce ne-au lipsit de la masă? Întrebările despre cât avem salariile, pe ce dăm atâția bani de nu ne-am luat mașină second hand așa ca restul neamurilor, de ce n-am făcut copii, care dintre noi a fost de vină pentru că nu am făcut copii, precum și judecățile de valoare de forma: dacă nu vă cununați religios nu vă veți putea da de pomană când veți muri, căsătoria doar cu cununie civilă reprezintă preacurvie și înseamnă că niciodată nu am fost căsătoriți în fața lui Dumnezeu etc. Oare chiar ne-au lipsit?

Aranjarea mesei cu vesela frumoasă, platoul generos, tacâmurile sclipitoare, lumânărelele parfumate și paharele cu picior pline cu vin roșu pe fața albă de masă cu napron bleumarin ți se par prea pretențioase în absența unui eveniment festiv? Nu-i adevărat! În fiecare zi merităm să folosim obiectele strălucitoare pe care le păstrăm pentru ocazii speciale care s-ar putea să nu mai vină niciodată.

Nu trebuie să pierdem din vedere faptul că trebuie să ne procurăm stări de bine cât mai des, să avem grijă de starea de spirit la fel cum avem grijă de sănătatea fizică. Poate că nu te gândești în mod curent cât de bine face pentru psihic faptul de crea sărbători cât mai dese, faptul de a ne înconjura de oameni buni, fericiți și frumoși și de obiecte frumoase. Nu știi cât de simplu sunt de realizat?

Hai să sărbătorim viețile noastre în fiecare zi

Verifică azi prin toată casa, identifică ce obiecte bune păstrezi numai pentru evenimente deosebite și începe să le folosești chiar de acum, indiferent că sunt veselă, tacâmuri, pahare, fețe de mese, naproane, prosoape, sfeșnice cu lumânărele colorate și parfumate. Extinde apoi căutarea la lenjerii, pături, covoare, haine, încălțăminte.

Aruncă toate obiectele cu urme de uzură, indiferent de gradele de uzură și începe să le folosești pe cele bune. Nu merită să folosim vechituri sau obiecte de proastă calitate în mod curent ca să păstrăm ceea ce este mai nou, bun și frumos pentru musafirii care vin de 3-4 ori pe an în vizită sau chiar mai rar.

Gândește-te o clipă la persoanele pentru care ai dori să pregătești un meniu savuros, să stai la masă și să ciocnești un pahar cu vin bun, dar acest lucru nu mai este posibil. Pregătește totuși masa aceea pentru persoanele pe care le ai în preajma ta și bucurați-vă împreună pentru simplul fapt că sunteți.

Gătește în bucătărie și pune fiecare masă în sufragerie pentru toți ai casei sau doar pentru tine, chiar dacă mănânci fie și doar sandvich-uri. Nu are nicio logică să mâncăm o viață întreagă pe mușamaua din bucătăria neîncăpătoare și să păstrăm camera de zi nefolosită, în ideea să fie pregătită că poate vine cineva în vizită.

Hai să ne sărbătorim pe noi și viețile noastre în fiecare zi, să ne bucurăm fie și doar pentru că suntem pe aici cu oamenii care ne acceptă și care ne vor în viețile lor! Hai să pregătim în fiecare zi mesele de sărbătoare cu ceea ce avem, să închinăm paharul cu vin Sigillum Moldaviae și să sărbătorim faptul că suntem!

Sursa articolului: Beciul Domnesc – Sigillum Moldaviae

Sursa fotografiilor: Beciul Domnesc – Sigillum Moldaviae

Sursa fotografiei de copertă: imagini gratuite Pixabay – prelucrare în Canva

Notă: Articolul a fost scris pentru participare la cea de a 29-a ediție a competiției SuperBlog din toamna anului 2024, în proba nr. 3 propusă de către sponsorul Beciul Domnesc – Sigillum Moldaviae cu titlul: ”Pairing perfect pentru un vin însemnat – Sigillum Moldaviae”.